Tο ψωμί είναι η βασική τροφή στην Ευρώπη, αλλά και τους πολιτισμούς της Αμερικής, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής, σε αντίθεση με την ανατολική Ασία, όπου εκεί είναι το ρύζι. Γνωστό και ως «η ουσία της ζωής», το ψωμί παρασκευάζεται εδώ και 30.000 χρόνια. Φτιάχνεται από αλεύρι και νερό. Τι άλλο όμως; Το … Συνεχίστε να διαβάζετε το Τι «κρύβει» μέσα του το ψωμί.